В лавровом листе содержатся необходимые микроэлементы: калий, железо, селен, марганец, цинк, медь, а также и витамины группы B, PP, A, C.
Лавровый лист — мощное антисептическое средство. Помогает предотвратить рак. Обладает общеукрепляющими свойствами. Повышает иммунитет. Помогает выводить шлаки из организма. Улучшает пищеварение. Возбуждает аппетит. Обладает противогрибковыми свойствами. Обладает мочегонным действием. Избавляет от бессонницы. Обладает вяжущими свойствами. Обладает сахаропонижающими свойствами, поэтому его применяют для лечения диабета.
Полезен лавровый лист и в быту. Запах лаврового листа отпугивает моль, его боятся тараканы. Только следует помнить, что речь идет о свежих листиках.
Широко применяется в кулинарии, чтобы улучшить качество блюд.
Противопоказания: в больших количествах лавровый лист нельзя употреблять при беременности, кормлении грудью. С осторожностью применять его людям с заболеваниями сердца, печени, при острых заболеваниях почек. В больших дозах лавровый лист ядовит.
Как выбрать лавровый лист
Нужно сказать о том, что лавровый лист сохраняет все свои полезные свойства в сухом виде.
Нисколько не утрачивает не эфирного составляющего, ни антибактериального, ни противоракового начала. Так что можно употреблять и свежий, и сушеный лавровый лист.
Обратите внимание на внешний лист лаврового листа. На нем не должно быть пятен — такие листы больные. Лучше всего покупать лавровый лист на рынке в сезон.
Как хранить лавровый лист
Если вы купили лавровый лист в вакуумной упаковке, где есть специальная «Застежка» для дальнейшего хранения, то все прекрасно. Лавровый лист, купленный в пакете, лучше всего переложить в стеклянную емкость, плотно закрыть и хранить в кухонном шкафу. Смотрите сроки годности. Если лавр будет долго лежать, он может дать сильную горечь.
Как использовать лавровый лист в кулинарии
Лавровый лист рекомендуют добавить в блюдо перед окончанием готовки с тем, чтобы не извлечь из него горечь. Лучше его добавить больше, но на короткое время, а затем вынуть лавровый лист из блюда. И тогда мы получим самые легкие нотки лаврового листа.
Применение
Отвар лаврового листа.
Применяется такой отвар в сезон простуд, гриппа, для укрепления иммунитета.
Чтобы приготовить отвар, нужно взять 10-15 листиков лавра, залить 300 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и на маленьком огне варить все около 3-5 минут. Полученный отвар налить в термос, настоять 4 часа, процедить. Принимать все по 1 столовой ложке несколько раз в день. Курс такой пьют 3 дня. Затем делают перерыв на 2 недели и курс повторяют. Такой отвар не рекомендуют пить тем, у кого есть склонность к запорам. Или в этот время есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свеклы, отрубей, чернослива и т.д.).
При отитах отвар лаврового листа прекрасно снимает боль и воспаление.
5 листочков лаврового листа залить стаканом воды, также все довести до кипения, затем перелить в термос, настоять около 2 часов. Закапывать в больное ухо 3-4 раза в день по 3 капли. Одновременно внутрь принимать по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.
Лечение гайморита лавровым листом.
Взять 3 пачки лаврового листа. Залить их водой так, чтобы вода покрыла листья, поставить все на огонь. Довести до кипения. Выключить огонь. Взять чистое полотенце, лучше льняное, смочить его в отваре, приложить полотенце на переносицу и лоб. Голову лучше прикрыть чем-то теплым. Как только почувствуете, что полотенце остыло, снова смочите его в теплом отваре лаврового листа. И так делайте, как минимум 3-4 раза. Лучше всего процедуру делать перед сном. Курс лечения 1 неделя.
Применение лаврового листа при стоматитах. Рекомендуют просто пожевать лавровый листочек.
Некоторые советуют детям и внутрь принимать отвар лаврового листа по каплям, но я не давала. И внутрь детям бы не стала давать. Все-таки ребенок маленький, неизвестно, как отреагирует. Лучше просто покупать его в отваре лаврового листа. И читала информацию, что детям до 12 лет внутрь он противопоказан.
Также можно использовать дополнительно лавровое масло наружно. Протирайте воспаленные места. Рецепт приведен ниже.
Если ребенок беспокоен и плохо спит, положите листочек недалеко от изголовья. Это поможет ему успокоиться.
Полезная приправа — лавровое масло
Взять льняное масло (или оливковое). В ступе разотрите несколько листочков лаврового листа и добавьте все это с масло. Уберите в темное место на пару недель. После этого процедить, перелить в сосуд из темного стекла с хорошо притертой пробкой. Это будет отличная добавка для салатов.
Кроме салатов, можно использовать, как косметическое средство. Можно наносить на лицо, как крем для лица, подойдет прекрасно и для снятия макияжа.
Для лечебных целей приготовьте себе более насыщенное лавровое масло.
Пачку лаврового листа растереть в ступе или кофемолке до состояния порошка, залейте все стаканом оливкового масла. Уберите в темное место для настаивания. Чем дольше оно настаивается, тем лучше. Минимум настаивайте 1 неделю. Это масло прекрасно применять при порезах, ушибах, растяжениях. Снимается боль, раны заживают быстрее. Но надо быть внимательными. Оно может снижать давление, т.к. для гипотоников надо применять его осторожно. Противопоказано беременным и кормящим матерям.
Настой лаврового листа от потливости ног. Острая, ароматная, бактерицидная и от того прекрасная ванна.
Приготовить настой лаврового листа. Заварите кипятком 5-7 листочков в поллитровой банке. Дайте настояться, укутав. Добавьте все в ванну или тазик. Подержите ноги в ней примерно 5-7 минут. Вытрите насухо. Лучше делать такие ванны циклом — неделю.
